Pengasah pisau telah digunakan sejak zaman prasejarah dan telah mengalami berbagai perkembangan dari waktu ke waktu. Mulai dari Batu Asah, Roda Pengasah, Pengasah Pisau Elektrik, Piring Pengasah Keramik, Sistem Pengasah Berbasis Diamond dan yang terakhir seperti yang ada pada gambar dibawah ini, bentuknya praktis, ringkas tidak berat dan makan tempat.

Dari semua yang disebutkan tadi memiliki tujuan yang sama yaitu untuk membuat pisau yang tumpul kembali tajam dan siap digunakan.
https://www.kabarbanyuwangi.info/pengasah-pisau-dari-waktu-ke-waktu.html